10 важных фактов о так называемой «суперпище», которые вам нужно знать

10 важных фактов о так называемой «суперпище», которые вам нужно знать

10 важных фактов о так называемой «суперпище», которые вам нужно знать

Суперпищей принято называть питательные и полезные для здоровья продукты, чаще всего к ним относят пищу растительного происхождения, некоторые виды рыбы и молочных продуктов. Чётких научных критериев для признания продукта суперпищей нет: обычно решение, относить ли тот или иной вид пищи к этой категории, является субъективным. Тем не менее, в интернете можно найти огромные списки суперпродуктов, где порой содержится по 100 пунктов, но к некоторым так называемым суперпродуктам вроде кофе или яиц диетологи относятся крайне отрицательно. Предлагаем вам подборку фактов о суперпище.

1. Черника

10 важных фактов о так называемой «суперпище», которые вам нужно знать

Часто топ-100 в различных списках суперпродуктов возглавляет черника, ведь она богата витаминами, фитохимическими элементами и растворимой клетчаткой. Всё это действительно так, но то же самое можно сказать о любых других неядовитых ягодах. Черника вовсе не обязательно более полезна, чем клюква или малина, просто в некоторых странах она дешевле и доступнее, чем другие ягоды.

2. Киви

10 важных фактов о так называемой «суперпище», которые вам нужно знать

Киви наряду с черникой всегда находится в первой десятке топов-100 — по свойствам киви похоже на ягоды, дыню, цитрусовые, яблоки и груши. Возможно, киви принято включать в список суперпищи из-за того, что оно содержит чуть больше питательных веществ, чем другие фрукты.

3. Фасоль и цельные зёрна

10 важных фактов о так называемой «суперпище», которые вам нужно знать

Бобовые — это источник нежирного белка, в них содержится нерастворимая, снижающая уровень холестерина, и растворимая клетчатка, обеспечивающая продолжительное чувство сытости, а также множество витаминов и микроэлементов, подходящих почти под любую диету. Цельные зерна имеют аналогичные преимущества, хотя и содержат меньше белка. Наряду с бобовыми и зёрнами в списки суперпищи принято включать лебеду — ещё один источник белка, витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов.

4. Орехи и семечки

10 важных фактов о так называемой «суперпище», которые вам нужно знать

В орехах и семечках содержится большое количество минералов и полезных жиров, правда, небольшим недостатком является их высокая калорийность, так что здесь важно не злоупотреблять и употреблять их в пищу небольшими порциями. Если единовременно съесть горсть очищенных орехов или семечек, то вы получите около 100 ккал, так что лучше предпочитать неочищенные продукты подобного рода — так вы съедите их меньше, потому что отшелушивание скорлупы требует времени.

Читайте еще:   10 невероятных НЛО-религий

5. Листовая капуста

10 важных фактов о так называемой «суперпище», которые вам нужно знать

Несомненно, листовая капуста полезна. Но не менее полезна и другая зелень: мангольд, горчица, редис, шпинат и обыкновенная кочанная капуста или брокколи. Все эти продукты содержат витамины, А, С и К, а также клетчатку, кальций и другие полезные вещества.

6. Сладкий картофель и тыква

10 важных фактов о так называемой «суперпище», которые вам нужно знать

Оба продукта являются прекрасными источниками клетчатки и витамина А. Кроме того, они сладки сами по себе, так что для усиления вкуса к ним не нужно добавлять масло, сметану или соль, как к обычному картофелю.

7. Лосось, сардины, скумбрия

10 важных фактов о так называемой «суперпище», которые вам нужно знать

Лосось, сардины, скумбрия и некоторые другие виды рыбы богаты жирными кислотами омега-3, понижающими риск развития болезней сердца и инсульта. Большинство врачей считают, что полезные элементы, содержащиеся в рыбе, значительно перевешивают риск нанесения ущерба вашему здоровью от ртути, которая тоже присутствует в рыбе. Если это вас всё же беспокоит, то можно есть рыбу, стоящую ниже в пищевой цепочке: сардины, корюшку и анчоусы.

8. Экзотические фрукты

10 важных фактов о так называемой «суперпище», которые вам нужно знать

К этой категории можно отнести ягоды асаи, нони, драконий фрукт, рамбутан или гранат — они, несомненно, полезны для здоровья, но не больше, чем та же черника. Часто их преимущество состоит в том, что они содержат редкие полезные вещества: например, в гранатах много эллагитанинов, обладающих противораковыми свойствами, но эти же вещества в изобилии присутствуют в малине.

9. Критика

10 важных фактов о так называемой «суперпище», которые вам нужно знать

В список суперпродуктов вполне можно включить зелёный чай, кофе, тёмный шоколад, йогурт, оливки. Однако термин «суперпища» по сути своей — маркетинговый инструмент: учёные этот термин не используют, а ряд медицинских исследований говорят о необходимости воздержаться от некоторых суперпродуктов из стандартных топов-100, поскольку в них может содержаться мышьяк или остатки пестицидов.

Кроме того, полезность продукта можно свести на нет довольно легко. Многие люди, например, знают о пользе зелёного чая, но им не нравится его вкус, так что они добавляют в него сахар, устраняющий все его полезные свойства. Также сахар содержат многие виды суперсоков.

Не стоит забывать, что цельные зёрна часто подвергаются обработке для того, чтобы легче усваиваться человеческим организмом и принести больше пользы. Например, по данным исследователей из Гарвардского университета, цельный овёс может повысить уровень сахара в крови и способствует инсулинорезистентности, ожирению и диабету, а вот овсяный хлеб такого эффекта не несёт.

Читайте еще:   11 интересных фактов, которые вы должны знать о колбасе

Термин «суперпища» может использоваться только затем, чтобы покупатели предпочли один вид пищи другому. Тем не менее, научно ничем не доказано, что брокколи превосходит спаржу по своим полезным свойствам, а в топах-100 часто фигурирует именно брокколи.

10. Идеальная диета

10 важных фактов о так называемой «суперпище», которые вам нужно знать

Идеальной диетой можно назвать ту, которая в значительной степени основана на растительной пище и включает в себя огромное разнообразие фруктов, овощей, зерна и здоровых продуктов животного происхождения. Суперпища может быть хорошим дополнением к диете, но ограничиваться только указанными в списках продуктами нецелесообразно.

Оцените статью
Пабли

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

 

Adblock
detector