Экспертная служба «Росконтроль» провела тщательную проверку куриных яиц, продающихся на рынках России.
Для исследования были взяты образцы самых известных марок, таких как «Птичий край», «Вараскино», «Окское», «Экстра Праксис» и «Деревенские».
По словам работников «Росконтроля», самую серьёзную проверку прошли все наименования. Ни в одном из экземпляров не обнаружено сальмонеллы или листерии, а также химических веществ.
Лидерами по консистенции, а также качеству белка и желтка стали представители фирм «Окское» и «Птичий край».
Эксперты рассказали в своём интервью о том, насколько полезным является употребление яичного желтка и как важно, чтобы он был наивысшего качества.
Ещё одним критерием оценки стала целостность яичной скорлупы. Эту проверку не прошли яйца марки «Птичий край».
На сайте экспертной службы появилась информация о правилах хранения куриных яиц. Оказывается, этот продукт можно хранить до 90 суток, если температура воздуха при этом будет от -2 до 0 °С.
